02 Abacates maduros mas rijos, 04 c.s. de Maionese, 01 Tomate médio maduro, 01 c.s. de Ketchup, 400 grs. de Gambas, 01 c.c. de Molho inglês, 03 c.s. de Aguardente velha, 04 c.s. de Creme de leite, 01 Cebola, Sal, Pimenta, Salsa picada, Limão q.b.
Cortar a alface em tirinhas e colocar ao fundo de um copo largo. Tempere com umas gotas de limão.
Cozer as gambas com água, sal e 01 cebola com casca. Retire, descasque e corte aos pedaçinhos. Reserve algumas inteiras para a decoração.
Cortar o tomate aos cubinhos, misturar a mayonese, o ketchup, o molho inglês, sal e pimenta, e por fim a aguardente.
Bater as natas e misturar levemente á mayonese.
Misturar tudo com as gambas e dividir pelos copos com as gambas inteiras em decoração.
Servir fresco.
Préparation 
Cuisson 
