3 gros oeufs, 70g de sucre en poudre, 250g de mascarpone, une boite de biscuits à la cuillère, 2-3 tasses de café fort, une cuillère à soupe de cacao type Van Houten, une pincée de sel
Photo non disponible
- séparer les blancs des jaunes
- battre les jaunes et le sucre à la fourchette jusqu'à ce que la préparation blanchisse
- ajouter le mascarpone et bien mélanger
- ajouter à cette préparation les blancs battus en neige avec la pincée de sel
- disposer au fond d'un plat les biscuits à la cuillère préalablement trempés dans le café puis les recouvrir de la préparation
- saupoudrez de cacao, couvrir et placer au frais pendant min 4h
Justine
Préparation 
Réfrigération 
