750 g. de Figado cortado em bife, 04 dentes de Alho, 02 c.s. de Vinagre, 1,5 dl. de Azeite, 01 folha de Louro, 02 Cebolas, 02 dl. de Vinho tinto, Sal e Pimenta q.b.
copyright recette Iscas de cebolada
Tempere as iscas com o alho laminado, o vinagre, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 25 minutos.
Escorra as iscas e frite no azeite, junte o louro, as cebelas as rodelas, a marinada e deixe alourar um pouco.
Refresque com o vinho e aguarde que reduza pela metade.
Retifique os temperos e sirva.
Marinade 
Cuisson 
