800 g. de lombo de Vaca, 02 dentes de Alho, 01 folha de Louro, 01 dl. de Vinho branco, 01 Cebola, Sal, Pimenta, Paprika, Água q.b.
copyright recette Carne assada
Tempere a carne com o alho picado, o louro, sal, pimenta e vinho branco. Reserve por 03 horas.
Aqueça o azeite numa panela e core o lombo, sem a marinada, de todos os lados.
Quando estiver dorada junte a marinada, a cebola aos quartos, a paprika e um pouco de água.
Tampe e deixe estufar por mais ou menos 01 hora em fogo baixo. Vá verificando a água e acrescente se precisar.
Sirva fatiada, com o molho por cima.
Com a carne de porco tempere com laranja ou limão.
Marinade 
Cuisson 
