200 g. de Toucinho (Bacon), 300 g. de linguiça, 06 dentes de Alho, 600 g. de Tomate maduro, 1,5 l. de Água, 300 g. de Pão fresco, 04 Ovos, Sal e Água q.b.
copyright recette Açorda serranha
Corte o pão em pedaços e coloque água até ao cimo. Reserve.
Corte o bacon em pedaços pequenos e a linguiça em rodelas.
Frite o bacon, em lume brando, deixe libertar a gordura, junte a linguiça, os alhos laminados, o tomate picado, limpo de peles e sementes.
Tempere com sal, adicione a água, e deixe ferver de 5 a 7 minutos, junte o pão escorrido.
Deixe ferver por mais 10 minutos.
Bata os ovos e misture ao pão.
Quando começar a despregar das paredes da panela, está pronto.
Decore com rodelas de linguiça e sirva de seguida.
Préparation 
Cuisson 
