Publiez vos livres de cuisine personnalisés avec vos propres recettes!+ de 4000 livres de recettes parus Sorbet aux fruits rouges, recette Sorbet aux fruits rouges (de Vinnie)
500 g de fruits rouges frais ou congelées,250 g de sucre en poudre.
Lavez les fruits rouges.Versez les dans une casserole avec le sucre et 80 cl d'eau.
Faites les cuire à l'étouffée 10 mn,ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres,en remuant de temps en temps.
Ecrasez les en purée,égouttez et laissez refroidir.Vous pouvez verser la préparation
dans une sorbetière et confectionner la glace selon le mode d'emploi habituel.
Sinon,versez le mélange dans un saladier,couvrez le et mettez le 1h au congélateur.
Battez le alors énergiquement à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur et remettez le au congélateur.
Répétez l'opération 2 h plus tard.
Lorsque la glace est presque ferme,fouettez la une dernière fois,transférez la dans une boîte adaptée,munie d'un couvercle,et laissez la au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit dure.
Vinnie
Préparation 
Cuisson 
