12 tranches de pain brioché,1/4 de litre de lait,80 g de sucre en poudre,2 sachets de sucre vanillé,3 oeufs,10 g de Maïzena (1 c. à soupe rase),90 g de beurre.
copyright recette Pain perdu
Dans une casserole,mélanger le sucre, le sucre vanillé et la Maïzena.Verser le lait sur ce mélange, sans cesser de tourner.Faire chauffer et retirer du feu dès ébullition.
Dans une terrine,battre les oeufs en omelette.
Dans une grande poêle,faire fondre 30 g de beurre.Quand il est chaud,y déposer délicatement 4 tranches trempées une par une dans le lait sucré puis dans les oeufs battus.
Faire cuire les deux côtés puis réserver au chaud.
Recommencer l'opération avec les tranches restantes.
Servir chaud accompagné de sucre en poudre et de confiture par exemple.
Préparation 
Cuisson 
