400g de linguines(pâtes Italienne),sel, 7cuil à soupe d'huile d'olive,600g de brocoli, 12 tomates séchées,confites, 30g de beurre,2à3 cuil à café d'origan frais haché,poivre noir du moulin, 80g de pecorino(fromage Italien)
Faire cuire les linguines al dente dans de l'eau légèrement salée additionnée de 3 cuil à soupe d'huile d'olive, passer sous l'eau froide et égoutter.
Rincer le brocoli, le diviser en petits bouquets et le faire cuire dans de l'eau légèrement salée, en veillant à ce qu'il reste ferme.Couper les tomates en lamelles.
Faire revenir les linguines dans le reste de l'huile d'olive et le beurre, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Ajouter les lamelles de tomates, l'origan et les bouquets de brocoli.Saler et poivrer. Râper le pecorino. Dresser les linguines sur des assiettes chaudes et saupoudrer de fromage rapé.
Préparation 
Cuisson 
