1/2 pot de confiture de lait, 250 g boîte de mascarpone, 50 g de sucre (plus ou moins sucré selon les goûts!), 3 bananes mûres, 1 paquet de speculos, 1 paquet de petit lu, 100g de beurre salé, (1 cuillère à café d'essence de vanille), 2 blancs d'oeuf, (cacao amer en poudre)
Préparation :
Réduire la moitié de chaque paquet de gâteaux en miettes (ne pas laisser de trop gros morceaux). Faire fondre le beurre salé et mélanger avec les biscuits.
Étaler sur le fond d'un moule à charnière, sur un fond de papier sulfurisé beurré, en appuyant bien. Mettre au frigo, cela constituera le fond du gâteau.
Étaler la moitié du pot de confiture de lait sur les gâteaux.
Coupez les bananes en rondelles et mettezles par dessus la confiture de lait.
Mélanger le mascarpone et le sucre et la vanille, puis y incorporer vigoureusement les blancs d'oeuf montés en neige.
Etaler la crème sur la couche de bananes. Saupoudrez de cacao amer et mettez au frais la veille au réfrigérateur
Préparation 
Réfrigération 
