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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Fruits de mer > Açorda de mariscos

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Fiche recette - Plats
 

Rosita

Préparation 20 minutes
Préparation 30 minutes
 
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Açorda de mariscos



2,3 / 5  -  29 avis

 

 
 

Para 4 pessoas

04 Pães francesinhos duros (papo seco), 01 Tomate maduro, 100 g. de Camarão, 01 Ovo, 100 g. de Unha de Velho (Berbigão) e 100 g de Marisco (ameijõas) já cozidos e sem as conchas, 02 Alhos, 01 Cebola, Azeite, Curry, Coentros, Leite de coco q.b.
 

 

Cozinhe o camarão. Após isto, aproveite a água e coloque o pão até ficar mole.
Faça um refogado com a cebola, azeite, alho, tomate e coentros.
Coloque os mariscos neste refogado até tomarem gosto (retire um pouco para decorar o prato), e acrescente o pão bem espremido.
Deixe apurar, desfaça o curry no leite de coco e mexa bem.
Escalfe o ovo e coloque em cima, enfeitando com os mariscos que tinha reservado.
   
Pode acrescentar todo tipo de mariscos como polvo, lulas etc...

Une recette de chingange - 30 Mars 2011


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