60 g. de Margarina, 01 dente de Alho, 01 folha de Louro, 01 Cebola picadinha, 03 c.s. de Farinha, 1/2 de Leite, Caldo de Carne, 500g de Carne moída, 01 Chouriço, 02 Ovos, Salsa, Noz moscada, Farinha de rosca q.b.
copyright recette Croquetes
Refoge a cebola, o alho picadinhos e o louro com a margarina, quando alourar juntar a farinha e envolver bem. Vá juntadando o leite e o caldo de carne até formar um creme grosso. Junte a carne e o chouriço também moído, os ovos em fio e a salsa picadinha. Deixe esfriar coberto com um filme plastico.
Forme os croquetes, passe por ovo batido e por farinha de rosca e frite.
Escorra em papel absorvente.
Pode servir quentes ou frios.
Préparation 
Cuisson 
