500 gr de farine, 200 gr de sucre, 8 oeufs, 1 litre de lait entier cru ou frais( meilleur que le UHT), 100 gr de beurre, une pointe de sel, 2 cuillères à soupe de Grand Marnier.
Mélanger la farine, le sel, le sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le lait et fouetter pour éviter les grumeaux. Passer le tout dans un chinois (écumoire très fin), ajouter le beurre et l'alcool. Mettre a reposé pour une 1/2 heure. Faites chauffer une poêle à crêpe et verser une 1/2 louche par crêpe. Cuire sur les deux cotés.
Préparation 
Réfrigération 
