200 g. de Bacalhau demolhado, 500 g. de Batatas, 1/2 copo (de geleia) de Azeite, 02 Cebolas, 01 folha d Louro, 02 Ovos, 02 dentes de Alho, 01 copo de Vinho Branco, Salsa pra polvilhar, Azeitonas pretas q.b.
Cozer o bacalhau, as batatas e os ovos.
Depois de cozido, escorrer e limpar das peles e das espinhas o bacalhau, e desfazer em lascas, cortar as batatas e os ovos as rodelas.
Numa panela, pôr o azeite, quando aqueçer, juntar as cebolas as rodelas, os alhos picados e a folha de louro. Quando a cebola alourar, juntar o bacalhau e deixe tomar um pouco de tempero e acrescente as batatas e os ovos. Balançe a panela (para não desfazer com a colher).
Servir numa travessa com as azeitonas e a salsa picada.
Préparation 
Cuisson 
