Crottin de chavignol grillé au thym, miel et spéculoos
2,7 / 5 - 3 avis
Pour 4 personnes
4 crottins de Chavignol,50 gr de salade, 1 botte de radis, 2 tomates, 4 branches de thym frais, 2 cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe de spéculoos émiéttés, 2 dl de vin blanc, beurre, sel, poivre
Disposez les crudités sur 4 assiettes. Portez le vin à ébullition avec la moitié du miel et du thym quelques minutes. Battez une noix de beurre dans la sauce et laissez tiédir. Salez, poivrez.
Partagez le miel et le thym restant sur les fromages et faites griller au four. Disposez les dans les assiettes. Nappez de sauce et de spéculoos. Servez chaud.
Préparation 
Cuisson 
