Pour la base da cake:, - 3 oeufs, - 150gr de farine, - 1 sachet de levure, - 3 cl d'huile de noix, - 5 cl d'huile de tournesol, - 13 cl de lait entier ou demi-écrémé, - 100 gr de gruyère rapé, - sel et poivre, , Pour la garniture:, - 2 échalottes émincées, - 150gr de chataignes en bocal, - 100gr de lardons natures ou fumés, - 2 cuillérées à soupe d'huile de tournesol
Préchauffer le four à th 6 soit 180°. Mélanger les oeufs avec la farine et la levure dans un saladier. Incorporer les deux huiles petit à petit, puis le lait préalablement chauffé 1 min au micro-onde.
Ajoutter le gruyère rapé puis mélanger, saller et poivrer.
Dans une grande poêle, faire revenir les échalottes avec les lardons 4 ou 5 min. Ajoutter les châtaignes puis mélanger.
Incorporer la préparation à la base, et verser le tout dans un moule à cake. Enfourner et faire cuire 45 min. Démouler tiède.
Préparation 
Cuisson 
