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Recette de cuisine > recettes pâte levée > recettes brioches > recettes viennoiseries > Brioche

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Fiche recette - Desserts
 

Chloé

Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Brioche



2.6 / 5  -  8 avis

Recette Economique 
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 8 personnes

- 350 g farine, - 125 g de beurre fondu, - 3 oeufs, - 3 cuillères à soupe de sucre, - 1 sachet de levure de boulanger express type "briochin", - 1 pincée de sel, - 2 cuillères soupe de lait
 

 

Mélanger dans une jatte en plastique tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte se détache des bords.
Laissez lever dans un endroit tempéré environ 2 heures.

Préchauffez le four Th 6 (180°C).

Faire retomber alors la pâte avec une cuillère puis mettre dans un moule à brioche beurré et fariné et laissez à nouveau monter (à 1/2 cm du bord).

Enfournez à four tiède (Th 6) pendant 30 mn environ (le couteau doit ressortir sec quand on le plante dans la brioche).

Une recette de cloaki - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_brioche_248623.htm


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