Cascas de 01 Abacaxi ainda com alguma polpa, 1½ l. de Água, Açucar q.b.
Lavar as casca de abacaxi e passar por água a ferver para as limpar, colocar numa vasilha com a água fria e algumas rodelas de abacaxi.
Deixar 2 a 3 dias a desfazer um pouco. Ao terceiro dia colocar um pouco de açucar (a gosto) coar e engarrafar.
Se estiver muito forte, pode por um pouco mais de água, ou deixar fermentar só 2 dias.
Se quiser kissangua de milho, cozer o milho e depois o processo é igual.
Préparation 
Macération 
