400g de filet de poulet, 1 oignon, 1 boite de mangue au sirop (ou bien 1 mangue), 2 càs d'huile d'olive, 1càc de curcuma, 2càc de garam massala, 1 piment sec rouge (faculatif), 20cl de lait de coco, Miettes à crumble: 60g de farine, 30g de chapelure, 60g de beurre salé, 2 poignées de mélange de graines (pignons de pain, sésame, etc...)
-Peler et émincer les oignons, trancher les filets en gros dés et couper la mangue en morceaux généreux
-Faire chauffer 1 càs d'huile d'olive, faites revenir l'oignon à feu doux, ajouter le curcuma, le garam massala et le piment. Mélanger et laissez imprégner 1 minutes
-Ajouter le poulet et laisser colorer quelques minutes
-Verser les mangues, le lait de coco, laisser mijoter quelques minutes. Retirer du feu, enlever le piment. Et remplissez le plat à gratin ou les cassolettes individuelles
-Préchauffez le four à 210°
-Confectionnez la pâte à crumble avec les mains: la farine, chapelure, beurre salé. Effriter la pâtes sur la garniture au poulet. Et ajouter 1 pincée de mélange de graines sur les cassolettes
Préparation 
Cuisson 
