7 blancs d'oeufs, 100 g de poudre d'amandes, 200 g de sucre glace, parfum au choix éventuellement
Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Rajouter presqu'à la fin le sucre glace, puis en dernier les amandes. Bien mélanger.
Déposer des petits tas sur du papier sulfurisé déposé sur la plaque du four et laisser reposer une bonne heure.
Faire cuire au four 10 mn à 170 °.
Après cuisson, faire refroidir et garnir 2 par 2 de différentes façons. Une idée de farce : Chocolat blanc + crème fraiche + fraises tagada fondus ensemble....
Possibilté de colorer légèrement la pâte avant cuisson selon parfum
Préparation 
Cuisson 
