200gr d'aiguillettes de canard, 2 pommes, 2 c. à s. de vinaigre balsamique, 1 c. à s. d miel
- Faire revenir dans un peu d'eau les pommes couper en petit morceaux pendant 10 min pour quelles restent fondantes.
- Faire cuire les aiguillettes.
- Déglacer avec le vinaigre balsamique et remettre à cuire 2 min à feu doux, puis ajouter le miel et laisser encore 1 min.
- Ajouter les pommes et laisser encore 2 min.
Garder le jus de" cuisson des pommes pour la cuisson du canard.
Préparation 
Cuisson 
