Veillez à la bonne fraîcheur des petits agneaux ! Recette Ete
Pour 4 personnes
1 kg de gigot d'agneau ou de l'épaule, 1 poivron rouge, 6 tomates, 100 gr de champignons de Paris, , 2 oignons, 5 cl d'huile d'olive, Thym et romarin, Assaisonements.
copyright recette Brochettes d'agneaux
Couper le gigot en cubes, ainsi que les légumes. Préparez des brochettes en alternant à votre convenance agneau et légumes.
Aromatisez avec thym et romarin. Laissez ensuite macérer dans un fond d'huile, en retournant régulièrement les brochettes.
Cuire les brochettes au barbecue.
Un rouge de Provence réhaussera le goût des brochettes en harmonie avec la cuisson au barbecue.
Préparation 
Cuisson 
