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Recette de cuisine > Recette d'entrée > crevettes au Porto

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Fiche recette - Entrees
 

RACHEL

 
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crevettes au Porto



2.7 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

400 grs de crevettes roses, 1 verre de Porto, 50 grs de beurre, 20 cl de crème fraîche, safran, 1 pincée de Cayenne, 2 petites échalottes
 

 

1- décortiquer les crevettes roses.
2- Faire revenir les crevettes dans le beurre et les échalottes finement hachées à feu doux.
3- Ajouter le verre de Porto et laisser réduire de moitié.
4- Ajouter la crême fraîche avec un peu de safran et le piment de cayenne.

Une recette de RACHELB - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_crevettes-au-porto_250079.htm


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