Prévoir aussi la couronne ou la faire réaliser par les futures petits rois ou reines ! Recette Traditionnelle Recette Festive
Pour 6 personnes
2 pâtes feuilletées, 100 g de poudre d'amandes, 75 g de sucre, 1 oeuf, 50 g de beurre mou, extrait d'amande amère, 1 jaune d'oeuf et ... une fève !
copyright recette Galette des petits rois !
Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette et la précuire 10 minutes à 200°C.
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte précuite en y insérant la fève.
Refermer la galette avec la 2ème pâte, en soudant les bords.
Dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau) et dessiner une déco à la fourchette.
Enfourner à 200°C (th 7) pendant 40 min environ (surveiller la cuison).
Glisser la fève sur un bord pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette !
Préparation 
Cuisson 
