1 poulet, 1/2 pomme, 2 tranches d'ananas, 2 échalottes, du curry en poudre, sel, poivre, de la crème fraîche, huile d'olive, et un petit verre d'alcool (facultatif).
Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans une cocotte dans de l'huile d'olive. Couper les échalottes finement et les ajouter au poulet.
Découper la pomme et les tranches d'ananas en petits morceaux et les ajouter au reste. Saler, poivrer et ajouter le curry en poudre (1/2 cuillère à café).
Ajouter le verre d'alcool (ou un verre d'eau), la crème et un verre d'eau. Vérifier l'assaisonnement et laisser mijoter pendant 40 minutes et mélangeant de temps en temps.
Préparation 
Cuisson 
