125g de fromage bleu(bleu d'auvergne,bleu des causses,fourme d'ambert,roquefort,etc.)200g de beurre doux de préférence.
Mettez le fromage et le beurre dans le bol,faites tourner à vitesse 10 pendant environ 1min jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Note:Il peut être utile,en cours de préparation de faire descendre sur les couteaux ce qui est projeté sur les parois
du bol.
