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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes noix > recettes noix à la crème > TRIFLE NOIX ET PETITS BEURRE

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Fiche recette - Desserts
 

NH4

Préparation 30 minutes
Réfrigération
 
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TRIFLE NOIX ET PETITS BEURRE



3.3 / 5  -  41 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

100g de cerneaux de noix, 20 g de beurre, 40 g de sucre, 3oeufs, 250g de mascarpone
 

 

Faire caraméliser les noix dans 20 gde beurre et 20 g de sucre .Laisser tiédir.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre restant ,incorporer le mascarpone ,les blancs en neige et les noix caramélisées.
Dans un verre , remplisser à moitié avec le mélange mascarpone et nix, puis casser des petits beurre et recouvrer du reste de mélange au mascarpone.
Couvrer d'un film alimentaire et mettre au frais .
Au moment de servir , saupoudrer de 2 petits beurre émiettés.

Une recette de NH4 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_trifle-noix-et-petits-beurre_250070.htm


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