(recette entièrement réalisée au Superbol) Recette Festive
Pour 4 personnes
2 gousses d'ail , 1 oignon , 1 cm de gingembre frais , 20 g d'huile d'olives , 1 gros poivron (rouge de préférence) , 2 magrets de canard , Le jus de 1 citron vert ou ½ citron jaune , 25 g de nuoc mam , 1 càs de sucre en poudre , 1 càs de poivre vert en conserve , 1 càc de sel
copyright recette Magret de canard au poivre vert
Peler l'ail, l'oignon, le gingembre et les mettre dans le bol, mixer 5 sec / vitesse 6
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Couper le poivron en deux, épépiner, le détailler en fines lanières et les mettre dans le bol. Ajouter l'huile et faire rissoler pendant 8 min / temp. Vapeur / sens inverse / vitesse mijotage
Pendant ce temps, enlever la peau des magrets et découpe en lanières de 5 mm environ. Les placer dans le panier de cuisson.
A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients (jus de citron, sucre, nuoc mam, poivre vert, sel) et placer le panier dans le bol.
Programmer 6 min / temp. Vapeur / sens inverse / vitesse 2
Préparation 
Cuisson 
