... Ambre le dimanche soir, les enfants adoraient ça, nous l'avons définitivement adoptée.
Pour 4 personnes
2 feuilles de brik par personne, 2 oeufs par personne, jambon, fromage rapé, noisette de beurre, tomate éventuelle et tout ce qui peut tomber sous la main, sel, poivre.
copyright recette Feuilles de brick à l'oeuf
Sur une poêle chaude et beurrée, déposer une feuille de brick et très très vite y ajouter un oeuf, puis du fromage rapé, ou du roquefort, ou du comté, et/ou du jambon et/ou une rondelle de tomate (avec un minimum de jus, sinon le brick sera tout ramollo).
Saler, poivrer, replier après quelques minutes de cuisson.
Servir chaud avec une salade verte.
On l'a compris, cette recette-liberté se fait au goût de chacun !
Préparation 
Cuisson 
