Peuvent être précuites à l'avance pour éviter de poiroter dans la cuisine pendant que tous profitent! Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
300 g de farine, 50 g de sucre, 1 paquet sucre vanillé, 5 oeufs, ½ verre d'eau, 1 c. à soupe d'eau fleur oranger, 50 cl de lait, 60 g de beurre, 30 g d'huile et 1 pincée sel.
copyright recette Crèpes à l'ancienne
Faites fondre le beurre dans un peu de lait.
Dans un grand saladier, versez la farine, les sucres, le sel, les oeufs, l'eau, l'huile, le sel, et le beurre fondu.
Ajoutez peu à peu le lait en remuant le tout avec un fouet à main.
Au départ, ne mettez pas trop de lait afin d'avoir une pâte assez consistante et en battant énergiquement de façon à écraser tous les grumeaux de farine.
Puis ajoutez le reste de lait pour obtenir une pâte fluide et lisse. Si besoin, ajoutez un peu de lait.
Laissez la pâte reposer au moins 30 min avant de faire cuire les crêpes dans une poêle.
Ma préférée, c'est la plus simple : au sucre roux !
Préparation 
Repos 
