A déguster dans les 24 heures maximum ! Recette Festive
Pour 8 personnes
150 g de cassonade, 375 g de biscuits à la cuillère, 100 g de chocolat noir, 20 cl de café fort, 125 g de beurre mou, 2 jaunes d'oeufs.
copyright recette Fondant chocolat - café
Faire ramolir le beurre. Préparer 20 cl de café fort.
Dans un mixer : râper le chocolat et mixer les biscuits.
Dans une terrine, mélanger biscuits mixés, cassonade, puis café, beurre mou, jaunes d'oeufs, et en dernier chocolat en petites pépites.
Travailler soigneusement le mélange à la cuillère.
Tapisser un moule à cake (20 cm de long) d'un film alimentaire, puis y verser le mélange.
Garder au frais une nuit, puis servir coupé en tranches avec une crème anglaise.
Se marie idéalement avec un bon champagne de 14 ans !
Préparation 
Réfrigération 
