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Recette de cuisine > recettes potiron > recettes soupe de courge > recettes soupe au potiron > Soupe de potiron, coco au gingembre

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Fiche recette - Entrees
 

Chloé

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Soupe de potiron, coco au gingembre



2.2 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 1/2 potiron, - 6 pommes de terre, - 1 boîte de lait de coco, - 4 c à soupe de gingembre en poudre, - 1 L d’eau, - 2 oignons, - sel, poivre, - 5 gousses d'ail
 

 

Laver, éplucher, couper tous les légumes. Les mettre dans l’eau bouillante avec l’assaisonnement (gingembre, sel, poivre, ail) pendant 30 mn.
Ajouter le lait de coco après avoir éteint le feu.
Attention, le lait de coco ne doit pas bouillir.
Mixer le tout et servir bien chaud.

Une recette de cloaki - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_soupe-de-potiron-coco-au-gingembre_248615.htm


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