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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes rouges > Filet mignon chorizo et reblochon

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Fiche recette - Plats
 

Chloé

Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Filet mignon chorizo et reblochon



3.3 / 5  -  50 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 1 filet mignon de porc, - 1 reblochon, - 10 à 15 tranches de chorizo, - vin blanc, - sel poivre
 

 

Couper le filet mignon en tranches pas trop épaisses et les faire dorer sur tous les côtés dans un peu d'huile.
Rajouter 1/2 verre de vin blanc et 1/2 d'eau, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn.

Préchauffer votre four à 250°C.

Déposer les tranches de filet mignon dans un plat à gratin.
Poser sur chaque tranche 2 tranches de chorizo et un morceau de reblochon puis verser dans le plat le jus de cuisson.

Passer le tout au grill pendant environ 10 mn (à surveiller).
   
Accompagner de champignons et/ou carottes à la crème.

Une recette de cloaki - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_filet-mignon-chorizo-et-reblochon_248611.htm


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