- 1 filet mignon de porc, - 1 reblochon, - 10 à 15 tranches de chorizo, - vin blanc, - sel poivre
Couper le filet mignon en tranches pas trop épaisses et les faire dorer sur tous les côtés dans un peu d'huile.
Rajouter 1/2 verre de vin blanc et 1/2 d'eau, saler et poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn.
Préchauffer votre four à 250°C.
Déposer les tranches de filet mignon dans un plat à gratin.
Poser sur chaque tranche 2 tranches de chorizo et un morceau de reblochon puis verser dans le plat le jus de cuisson.
Passer le tout au grill pendant environ 10 mn (à surveiller).
Accompagner de champignons et/ou carottes à la crème.
Préparation 
Cuisson 
