- 8 galettes de riz, - (300 g de vermicelles de riz ou soja), - 200 g de crevettes, - 200 g de de porc ou autre viande coupée en morceaux, - 8 feuilles de salades, - 8 tiges de feuilles de menthe, - 4 carottes, - Sauce soja
Plongez les galettes de riz dans de l' eau chaude pendant quelques secondes pour qu'elles deviennent molles puis laissez légèrement égoutter. Cuire la viande (et les crevettes) dans de l'eau chaude.
Etalez la galette de riz sur une table de travail. Commencez par mettre une feuille de salade et quelques feuilles de menthe. Mettez ensuite les vermicelles de riz et les carottes. Puis la viande et les crevttes.
Enroulez le tout dans la galette de riz et servir avec de la sauce soja.
Commentaires des membres sur la Recette Rouleaux de printemps aux crevettes - notée 3,5 sur 5 par les internautes :
Par :
sissi
Commentaire posté le: 09 Mai 2008 à 11:49
Excellents, ces rouleaux de printemps, mais le premier essai de roulage n'a pas été concluant! Finalement, les rouleaux, c'est comme les crêpes, le premier c'est pour régaler le cuisinier !
Préparation 
