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Recette de cuisine > Recette de plat > Poulet aux épices

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Fiche recette - Plats
 

Delphine

 
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Poulet aux épices



3.3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1 poulet de 1kg environ, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à café de basilic en poudre, 1 pincée de poivre de Cayenne, 1 pincée de piment, 2à 3 pincée de gingembre en poudre, le jus de 2 citrons, 2 cuillères à soupe d'huile, sel.
 

 

Dans un plat creux verser toutes les épices et les aromates avec l'huile, le jus de citron, le sel et l'ail pilé. Mettre le poulet à mariner dans cette préparation. Le retourner fréquemment. Le laisser 5h environ.
Mettre le poulet dans un plat allant au four. Dès qu'il est doré, arroser avec le jus de la marinade. Cuire à four chaud Th 8 pendant 1 heure.

Une recette de delphinel - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-aux-epices_250017.htm


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