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Recette de cuisine > Recette de plat > Lapin à la moutarde

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Fiche recette - Plats
 

Delphine

 
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Lapin à la moutarde



3 / 5  -  2 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

lapin, margarine, farine, échalote, ail, persil, laurier, eau, vin blanc, moutarde
 

 

Mettre les morceaux de lapin à rôtir dans de la margarine. Ajouter une cuillerée à soupe de farine, la laisser blondir, ajouter échalote, ail, persil, feuille de laurier, un peu d'eau et 2 verres de vin blanc.
Laisser cuire 1h. Au moment de servir, y ajouter 2 cuillerées de moutarde + 2 cuillerées de crème.

Une recette de delphinel - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_lapin-a-la-moutarde_250006.htm


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