- 2 jolis filets de poisson blanc, - 20 cl de crème liquide, - 2 courgettes moyennes, - sel, poivre, - herbes et épices au choix et en quantité sinon, c'est très fade, - du riz, pour la garniture (ma préférence va vers une sélection de trois riz, mais chacun fait ce qu'il veut...)
Découper les courgettes lavées en petits dés, les faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive.
Quand elles sont bien cuites (molles, en fait), les mixer avec la crème, les divers épices et herbes choisis, sel et poivre.
Faire cuire le poisson à la poêle.
Disposer le poisson dans les assiettes, le recouvrir de sauce (la réchauffer avant), disposer le riz à côté, et servir.
Préparation 
Cuisson 
