1 paquet de levure, 1/8L de lait, 50g de sucre, 500g de farine, 25g de beurre fondu, 2 jaunes d'oeufs, 1 pincée de sel, gelée de framboise, huile de friture
Mélanger la levure avec 4 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de sucre
Laisser lever 15 minutes
Ajouter les autres ingrédients et travailler la pâte
Abaisser la pâte à environ 1,5cm d'épaisseur
Marquer environ 12 ronds avec un verre et mettre au milieu un peu de gelée
Rabattre la pâte par dessus puis découper, en soudant si besoin les rebords des beignets avec de l'eau
Poser les beignets sur une serviette, les recouvrir et laisser reposer 30 minutes
Faire frire les beignets dans une cocotte
Il est possible d'utiliser pour la garniture du Nutella ou d'autres types de confiture/gelée.
Préparation 
Repos 
