24 à 28 noix selon la grosseur cueillis fin juin, 1 litre d'eau de vie ou d'alcool de fruits, 3 litres de bon vin rouge à 13° soit 4 bouteilles, 1 kg de sucre
copyright recette Apéritif aux noix
Couper les noix en 4 dans un bocal de 2 litres ;
Ajouter l'eau de vie et bien boucher le bocal ;
Laisser macérer pendant 2 mois au soleil ;
Mélanger ce jus au vin rouge ;
Ajouter le sucre ;
Bien mélanger le tout pendant 4 jours ;
Mettre en bouteilles, boucher.
3 semaines plus tard, on peut y goûter !!!
