4 oeufs, 200g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 100g de beurre, 75g de farine, 50g maïzena (5 cuil. A soupe rases), ½ sachet de levure chimique
copyright recette Biscuit de pâques
Dans une terrine, mélanger au fouet les sucres et les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume.
Ajouter le beurre fondu refroidi.
Lorsque la préparation est bien lisse, ajouter la maïzena, la farine et la levure. Mélanger, bien travailler.
Verser la préparation dans un moule à manquer beurré et faire cuire à four doux pendant 25 min environ (th. 6)
Démouler le gâteau tiède.
Couper le gâteau en tranches dans le sens de l'épaisseur et la garnir à volonté de confiture ou de crème au beurre ou de fruits frais...
Cuisson 
