250g de beurre, 250g de sure semoule, 5 oeufs, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillère à ssoupe de cacao pur non sucré
1. Préchauffer le four à 200°C. Ramollir le beurre à la spatule dans une terrine et ajouter le sucre.Battre le mélange et incorporer les oeufs. Travaillez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Tamiser la farine avec la levure et ajouter d'un seul coup à la pâte. Travailler pour obtenir une pâte homogène.
2. Répartir la moitié de la pâte dans un récipient et jouter le sucre vanillé. Mélanger. Incorporer le cacao dans l'autre moitié.
3. Beurrer un moule à cake, verser 1/3 de pâte à la vanille puis 1/3 de pâte au chocolat. Alterner ainsi. Cuire environ 45 min au four à 200°C.
