200g de farine, 125g de sucre en poudre, 25 cl de lait, 2 oeufs, 4 pommes reinettes, sucre vanillé
faire une pâte à crèpes
laisser reposer
râper les pommes ou les couper en tranches très très fines.
Ajouter le pâte en incorporant doucement les pommes
Dans une poèle huilée, chaffer et mettre la crèpe à dorer ¼ d'heure de chaque côté en retournant comme à l'accoutumée avec un couvercle.
Remettre à dorer ¼ d'heure
