1 ou 2 boîtes de poires au sirop, 1 boîte de boudoirs, De l'alcool de poire, Un sachet de préparation pour flanc au chocolat, 1/2 l de lait
Egoutter les poires au sirop ; conserver le jus.
Préparer un sirop en mélangeant le jus des poires et quelques cuillérées d'alcool de poire. En imbiber des boudoirs.
Préparer le flanc au chocolat.
Tapisser le fond du moule avec des boudoirs imbibés.
Disposer une couche de poires au sirop ; verser un peu de flanc au chocolat.
Remplir le moule en continuant à alterner boudoirs/poires/flanc. Terminer par une couche de boudoirs, et remplir le moule de flanc.
Mettre au frais au moins 3 heures.
charlotte aux framboises remplacer le flan chocolat par un vanille, alcool de framboise
