5 dl de lait, 2 oeufs, 250g pruneaux dénoyautés, 60 g de beurre, 4 cuillères à soupe bombées de farine, 150g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de rhum, 1 sachet de levure, 100g de raisins de smyrne
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrer un plat allant au four. Déposer les pruneaux dénoyautés et les raisins de smyrne.
Mélanger la farine, le lait, les oeufs, la levure et le sucre dans un grand bol. Fouetter le tout puis incorporer ce mélange dans le moule.
Metter au four pendant 30 minutes environ. Le far va peu à peu prendre une belle couleur dorée. Server tiède ou bien froid.
Pour plus de moelleux tremper les puneaux 20' minutes dans un peu d'eau tiède + du rhum
