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Recette de cuisine > Recette de plat > Bricks de faisan au carvi

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Fiche recette - Plats
 

laurence

Préparation 30 minutes
Cuisson 10 minutes
Réfrigération 15 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Bricks de faisan au carvi



3.3 / 5  -  9 avis
Carvi (cumin des prés)

 

 
 

Pour 4 personnes

600g de faisan cuit et haché, 1 paquet de 10 feuilles de brick, 2 oeufs, 2 oignons nouveaux, 1 càc de carvi, sel, poivre, huile d'olive
 

 

Faire fondre et dorer les oignons émincés dans l'huile d'olive et y ajouter le faisan.
Mélanger les 2 oeufs entiers à la préparation et ajouter le carvi, le sel et le poivre.
Laisser refroidir la préparation et découper les feuilles de brick en deux.
Déposer la farce dans les 1/2 feuilles de brick et rouler façon "nem".
Passer les bricks 10 mn à four très chaud pour qu'elles soient croustillantes.
   
Ajouter à la préparation des poivrons ou des citrons confits émincés

Une recette de lgoyard - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_bricks-de-faisan-au-carvi_249959.htm


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