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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Tajine de poulet à la ratatouille

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Fiche recette - Plats
 

SEGPA BARNIER

Préparation 5 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Tajine de poulet à la ratatouille
France



2.5 / 5  -  58 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 cuisses ou dos de poulet, 1 boîte de ratatouille, 250 grammes d'oignons en lamelles surgelés, 1 citron confit, 1 piment, sel, poivre, 2 cuillères à soupe d'huile, 500 grammes de semoule à tajine, graines de sésame et de coriandre.
 

 

1/ Faire revenir les cuisses (ou les dos) de poulet, ajouter les oignons émincés, le piment, faire revenir.
2/ Saler et poivrer. Couvrir d'eau et laisser mijoter 35 minutes à couvert.
3/ 10 minutes avant la fin de la cuisson du poulet ajouter la ratatouille et le citron confit coupé en 8.
4/ Réaliser la semoule en suivant le mode d'emploi du sachet. Egrainer avec le beurre.
5/ Au moment de servir, saupoudrer le tajine de graines de sésame et de coriandre.

Une recette de SEGPABARNIER - 28 Février 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tajine-de-poulet-a-la-ratatouille_249958.htm


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