4 blancs de poulet, 300 gr d'épaule d'agneau, 1 poivron rouge et 1 un vert, 4 gros oignons, 6 cuillères soupe d'huile (de préférence olive), sel, poivre, herbes de provence.
Epluchez les 2 poivrons et coupez-les en lamelles.
Epluchez les oignons et découpez-les de la même façon ainsi que les blancs de poulet et l'épaule d'agneau.
Faites mariner le tout pendant une heure dans un saladier en arrosant d'huile de sel de poivre et d'herbes de provence.
Enfiler les éléments marines sur des brochettes en alternant viande et poivrons.
Faites griller très vivement les brochettes sous le gril ou au barbecue.
Servir chaud avec du riz creole
vous pouvez rédupere la marinade pour une preparation de viande
Préparation 
Cuisson 
