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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Flans et clafoutis > Iles flottantes

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Fiche recette - Desserts
 

JACOTTE

 
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Iles flottantes



3 / 5  -  2 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 8 personnes

8 Blancs d'oeufs., 50 gr de sucre glace.
 

 

Monter les blancs en neige et ajouter peu à peu le sucre glace (Les blancs doivent être fermes)

Dans un plat allant au micro-onde mettre un centimètre d'eau et la chauffer deux minutes.
de petites bulles doivent apparaître.

avec une louche faire des petits tas sur l'eau.
(attention il ne faut pas qu'ils se touchent)

Remettre le micro-onde à tourner pendant deux minutes.

Les mettre à égoutter sur un papier absorbant

Mettre les Iles sur la crême anglaise.
   
on peut servir avec du caramel ou des amandes éffilées etc...

Une recette de liligourmande - 30 Mars 2011
lililajoie@hotmail.fr

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