- 2 bananes, - 40 g de chocolat noir en pépites (ou en petits morceaux), - 1 noix de beurre, - 1 càc de sucre roux, - 4 feuilles de bricks, - 1 jaune d'oeuf (facultatif)
Couper les bananes en rondelles et mettre dans une poêle avec le beurre et soupoudrer de sucre. Laisser caraméliser un peu avant de retirer du feu. (selon les goûts on peut les laisser compoter ou juste caraméliser) et de laisser tiedir.
Préchauffer le four à 220°. Prendre une feuille de brick entière, y déposer à env 2 cm du bord le plus près de vous un peu de bananes et quelques pepites de chocolat, refermer ce-bord, rabattre les 2 cotés et rouler la brick jusqu'au bout. Poser sur une plaque sur le dernier pli afinde maintenir la brick fermée. Procéder pour chaque brick. On peut badigeonner les nems avec du jaune d'oeuf pour les faire dorer encore plus.
Mettre au four envrion 10 à 15 mn. (surveiller, le temp dépend de la grosseur des bricks)
Servir chaud ou tiède eventuellement accompagner de crème ou de glace.
Variez avec d'autres fruits, ou ajoutez noix de coco rapée, amandes en poudre...
Préparation 
Cuisson 
