Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > Quiche au oignons

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

amelie

 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Quiche au oignons



2.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Pâte brisée: 150g + 15g (abaise) de farine, 75g + 5g (moule) de margarine, sel, eau,, Garniture: 200g d'oignons, 60g de lard fumés, 30g de margarine, sel, poivre, muscade,, Appareil à quiche: 2 oeufs, 150 mL de lait, 100 mL de crème fraîche
 

 

Faire la pâte brissée. Mettre au frais. Faire étuver les oignons émincés en quart de rondelles très fines. Retirer et faire de même avec le lard coupé en lardons. Préparer l'appareil à quiche: dasn une terrine, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le lait, bien assaisonner. Foncer le moule (cuire à blanc la pâte pendant 10 min). Couvrir la pâte avec les oignons et les lardons. Verser l'appareil à quiche. Cuisson à four chaud 220-240° eviron 40 min sur les 1/3 inférieur du four. Servir brûlant.
   
On peut remplacer le lard par du gruyère.

Une recette de yehuiah59 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_quiche-au-oignons_249936.htm


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation