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Recette de cuisine > Recette de plat > hachis parmentier

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Fiche recette - Plats
 

karine

 
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hachis parmentier



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 500g de boeuf haché, - 500g de purée de pomme de terre, - 2 jaunes d'oeufs, - 10 cl de crème fraiche, - 1 bouillon de légumes, - 100g de gruyère rapé, - 1 oignon, - sel et poivre
hachis parmentier, recette, photo
copyright recette hachis parmentier
 

 

Faire cuire la viande avec l' oignon coupé en morceaux,
Faire la purée de pommes de terre,

Hors du feu, mélanger la viande avec les oeufs, la crème, le bouillon (dans 1/2 verre d' eau) et 60g de gruyère,

placer dans un plat la moitié de la purée, recouvrir de viande, puis le reste de purée,
Terminer par le reste de gruyère rapé,

Cuisson au four à 210° pendant 30 min.

Une recette de laper07 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_hachis-parmentier_249928.htm


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